Andrés Moreira es un virólogo costarricense. Gracias al sistema de intercambio académico alemán, el DAAD, logró estudiar un doctorado y un postdoctorado en Alemania. Ahora trabaja en el hospital Charité, el más grande de Europa y uno de los más importantes del mundo, estudiando nuevos virus. Su trabajo con la Covid parece interminable.
El equipo donde trabaja Andrés en el Charité está conformado por un 60 por ciento de doctores e investigadores latinoamericanos. No es una coincidencia porque su foco de estudio son las enfermedades emergentes y éstas ... continua

Hamlet Lavastida pasó un año en Alemania gracias a una beca. Al regresar en junio de 2021 a su país, Cuba, agentes de seguridad del Estado detuvieron y encarcelaron al artista visual. Después de tres meses fue liberado y deportado de la isla. En ¡Aquí estoy! habla de su experiencia en prisión, de su exilio forzado en Berlín y de la situación de las personas que se dedican al arte en Cuba.

El oficio de matrona o partera está cada vez más desapareciendo. Solo en Alemania no. Aquí por ley debe de haber una al momento de un parto. Pía Castro entrevista en esta ocasión a Grusche Nothdurft, una matrona alemana que aprendió español (chileno) en la calle, para saber los pormenores de este oficio poco común en el resto del mundo.

"No estamos pidiendo que nos regalen nada, estamos exigiendo derechos". El 28 de abril de 2021 estalló en Colombia un movimiento de protesta social, en su mayor parte juvenil. En medio de las protestas, un grupo de mujeres de un barrio popular de Cali organiza una olla comunitaria brindándoles a los jóvenes su apoyo y una comida caliente. Las madres del punto de resistencia Meléndez conocen la realidad de los jóvenes y anhelan para sus hijas e hijos un futuro mejor.
Luz, gestora de paz y una de las fundadoras de la olla comunitaria en Meléndez, afirma que la ... continua

Para la masa: 150 g de semillas de amapola 80 g de nueces 50 g de harina de trigo 150 g de mantequilla blanda 100 g de azúcar moreno 80 g de nueces 4 huevos 1 pizca de sal 1 cdta. de ralladura de limón Crema de yogur: 500 g de yogur 110 g de azúcar 250 ml de nata 7 láminas de gelatina 2 limones Gelatina de fresa: 100 g de fresas u otra fruta 3 láminas de gelatina 2 cdas. de azúcar

Ivette Pérez es una empresaria y cocinera mexicana. Se dio cuenta que al llegar a Berlín necesitaba dos cosas: rescatar sus propias tradiciones y poner México en el corazón de los alemanes.
Así fue. Después de escribir un libro con recetas mexicanas, de esas que solamente se pasan de generación en generación, comenzó a dar clases de cocina y ella misma a cocinar para la comunidad mexicana y alemana en Berlín.
"Con este proyecto aprendí de mi historia, de la gastronomía de mi país", dice en entrevista con Pía Castro.
En su mercadito, llamado como su ... continua

"Creemos que somos mejores si somos mestizos, si nos alejamos de nuestros orígenes indígenas”. La artista y activista peruana Claudia Coca describe así una característica de la idiosincrasia de la gente no únicamente en su país sino también en otras regiones del continente americano. Con su arte visual Claudia Coca pone el dedo en muchas llagas: en el descubrimiento de América, en la conquista, en la colonización y en las relaciones de poder actuales que con la herencia del pasado siguen perpetuándose hasta nuestros días.

Cada migrante tiene una historia diferente. Y cada barrio de Berlín, también. Maximiliano Freites trabaja con ambos aspectos. Este psicólogo y escritor argentino entiende mucho de lo que pasa en la capital alemana: por un lado, como psicólogo, nos sumerge en el intrigante mundo de las emociones, los desafíos y los éxitos de quienes emprenden el viaje de la migración, y por otro, ya como escritor, nos cuenta todo lo que ha investigado de Berlín, una ciudad deseo de muchas personas en el mundo.

El proyecto gastronómico Reto Coca consiguió reunir a chefs de toda Colombia para experimentar con la hoja de coca en la cocina. De esos talleres salió un recetario, cuya difusión ayuda a despejar muchos prejuicios que rodean esta planta ancestral. Esas creaciones culinarias son deliciosas y 100% legales.

La historia de la pianista colombiana Teresita Gómez es tan excepcional como su arte y su talento. Comenzó a tocar el piano de niña, repitiendo de oído las clases que recibían las niñas de familias acomodadas en el Palacio de Bellas Artes de Medellín. Hoy día es considerada una de las mejores pianistas de Colombia.
Teresita creció como hija adoptiva del matrimonio de porteros del Palacio de Bellas Artes. Allí se crió la niña negra de padres blancos entre música clásica y pianos. Fue una de las profesoras la que descubrió que la niña tocaba de oído lo ... continua